新鲜 / 健康 / 便利 / 快速 / 放心
最近，保鲜膜的用法出现了新变化。有一款浴帽式的保鲜膜，它能够直接套在盘子上，而且一次只用一只，不需要进行撕扯，于是成为了不少家庭厨房中的新宠但是，在这种方便的背后，隐藏着一个关键问题。那就是，它究竟是真正的食品保鲜膜呢，还是被商家进行了改头换面的浴帽或者鞋套？搞清楚这一点，直接关乎到你每天吃进嘴里的东西是不是安全。
好多人选购保鲜膜之际，惯常于捏一下手感，瞅一瞅透明度，然而，切实判定其能否接触食物的乃是一串数字。我国现行的标准GB 4806.7 - 2023《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》，此即为严格的门槛。只要是经由正规渠道售卖的食品保鲜膜，其包装上必然要标注这个标准号。就连浴帽式保鲜膜也对此情况毫无例外，要是包装上面寻觅不到这个编号，又或者仅仅写了“日用塑料”字样，那么它在本质上就是普通浴帽，是不应当被用来罩菜的。
以下几种情况，广州消费者王女士就碰到过。她于社区团购平台买进的用品，是三组“懒人保鲜罩”。待其回到家中后得以发觉，包装上面所执行的，系QB/T产品标准。并且，根本就不存在食品接触材料的标识。具有这样一些特性的产品，常常售价更为低廉。一套拥有几十只的情形下，仅仅只需几块钱。然而，其材质以及检验流程，同食品级均毫无关联。要是运用这种产品，将其直接罩着刚剩下的菜肴，而后放入冰箱之中，有可能塑料里的未知助剂，会缓缓地渗透进食物内部。
浴帽式保鲜膜的主流材质是低密度聚乙烯，传统筒式保鲜膜的主流材质同样是低密度聚乙烯，其缩写为LDPE。这种材料在聚合时不需从外部额外添加增塑剂，这种材料在聚合时也不需要从外部额外添加稳定剂，这意味着它不存在能够迁移至食物里的“额外的物质”。只要原料保持纯净，只要生产过程中的各项控制恰当，它自身就属于安全性颇高的食品接触材料。
对比起来，市面上另一种常见的材质聚氯乙烯，也就是PVC，其情形就全然不一样。PVC在进行加工的时候必须添加增塑剂才能够实现变软、变透明。这类增塑剂当中的一部分，例如邻苯二甲酸二异辛酯，的确存在着健康方面的风险。国家准许PVC用于食品包装，不过前提是增塑剂的品种以及迁移量都必须要符合国家标准。问题在于许多小厂所生产的PVC保鲜膜根本无法做到这一点，消费者依靠肉眼又没办法辨别，所以最妥当的办法就是认准PE材质。
当下，超市货架之上的食品级保鲜膜主要分成三类，PE材质最为常见，适宜冷藏，用于包裹生鲜果蔬以及冷食，价格实惠，日常家庭使用基本能够满足需求，PVDC材质阻隔性更佳，耐热温度能够达到140摄氏度左右，适合包裹肉类进行冷冻或用于微波炉解冻之处，然而价格偏高，PVC材质主要用于超市中包蔬菜水果的那种大卷膜处，原因在于透明度高、自粘性良好，不过它不可以接触油脂，更不可以加热。
一次比较试验是上海消保委曾经做过的，发现部分PVC保鲜膜在包裹含油食物之时，增塑剂迁移量会显著上升。如若家里常常把红烧肉、排骨这类菜用保鲜膜包着放进冰箱，那就不应该选择PVC材质。浴帽式保鲜膜要是明确标注材质为LDPE，并且具备食品级标识，那么它跟传统PE保鲜膜在安全性方面没有实质区别，差别主要在于封口结构以及实际使用效果上。
具有浴帽样式的保鲜膜，其最为突出的卖点在于便捷，仅仅通过一拉一套的简单操作便能够完成，但这样的设计同时也带来了清晰显著的功能方面的缺陷。它的封口部分是一圈具有弹力的带子，当套在碗盘之上以后，边缘部位无法达成完全的气密状态。对于被切开的水果而言，其需要的是严丝合缝般的贴合情况，而浴帽式的结构根本无法做到这一要求，氧气依旧能够从弹力带的缝隙当中进入内部，那么保鲜的效果自然而然地就会大打折扣。
更加关键的要点在于加热这一问题，不少人贪图省事，径直将套着保鲜膜的碗放入微波炉之中，传统的PE保鲜膜虽说也并不建议直接加热，不过起码不存在额外部件的问题，浴帽式保鲜膜边缘部位的那圈弹力带在高温状况下有可能出现变形甚至是熔化的情况，弹力带里面的助剂也有可能会迁移出来，青岛有一位用户就表示，她在加热一碗汤的时候忘记取下浴帽式保鲜膜，加热完毕之后发现弹力带缩成了一团，部分已经粘连在碗沿之上了，这类情形一旦发生，食物就不应该再继续食用了。
若购买浴帽式保鲜膜，首先要看包装正面是否有“食品接触用”字样，接着要看执行标准，其必须是GB 4806点7-2023，最后要看材质，首选LDPE或PE，需避开PVC。有些商家会将普通浴帽装于透明袋里当作保鲜膜售卖，其价格比正规产品便宜一半以上，这种基本上可被判定为冒牌货。正规食品级浴帽式保鲜膜一套有50只左右，售价一般在15到30元之间，远低于此价格的要格外留意。
使用期间同样得区分场景，它适宜用于罩住没有汤的剩余菜肴、凉拌菜品，又或者放置进冰箱内以防味道相互串扰，然而针对切开后的水果、汁水较多的食物，传统那种筒式的保鲜膜能够包裹得更加紧密严实。要是存在需要加热的情况，不管采用何种材质的浴帽样式保鲜膜都提议预先取下来，替换成微波炉专门使用的盖子或者具备耐热性能的玻璃盖子。只有在低温环境下使用才是将它便利优势予以发挥的正确途径。
你于购买保鲜膜之际，是否会特意翻至背面去查看执行标准以及材质呢，于评论区探讨一些你的习惯吧，若认为这篇文章具备价值，可不要忘了点赞以便让更多人得以看见。
